O melhor ketchup do mundo, I kid you not! Aliás, bem melhor que qualquer ketchup. Não só é divinal e extremamente saboroso, como é super fácil e rápido de fazer. Querem saber o melhor de tudo? É bastante saudável pois é crudívoro e tudo!
INGREDIENTES
Batatas "fritas" no forno
Batatas
1/2 copo de Amido de Milho bio
Paprika
sal
1 fio de azeite
Ketchup RAW
3 Tâmaras
1 copo de tomates
1/2 copo de tomates secos
1/4 copo de azeite extra virgem bio prensado a frio (ou óleo de côco)
1 colher de sopa de vinagre de sidra bio
Manjericão seco
PREPARAÇÃO
Para o Ketchup:
Muito fácil, não é? Perfeito para aqueles momentos que as ânsias alimentares nos atacam e, desta forma, nem remorsos precisamos de sentir. Eu não gosto nada de fritos, mas o Francisco adora batatas fritas, portanto pensei numa forma mais saudável de satisfazer estes "cravings" :)
O que acham? Experimentem e partilhem connosco as vossas fotos e sugestões!
Batatas "fritas" no forno
Batatas
1/2 copo de Amido de Milho bio
Paprika
sal
1 fio de azeite
Ketchup RAW
3 Tâmaras
1 copo de tomates
1/2 copo de tomates secos
1/4 copo de azeite extra virgem bio prensado a frio (ou óleo de côco)
1 colher de sopa de vinagre de sidra bio
Manjericão seco
PREPARAÇÃO
- Descasque as batatas e corte em palitos
- Coloque numa taça e envolva com um fio de azeite e especiarias.
- Adicione o amido de milho e envolva muito bem.
- Coloque as batatas num tabuleiro para ir ao forno forrado com papel vegetal.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200º por 45 minutos ou até estarem tostadas.
Para o Ketchup:
- Coloque todos os ingredientes com a excepção dos tomates secos e do manjericão num liquidificador e pulse até formar uma massa homogénea.
- Adicione os tomates secos e pulse novamente.
- Coloque numa tacinha e polvilhe com manjericão seco.
Muito fácil, não é? Perfeito para aqueles momentos que as ânsias alimentares nos atacam e, desta forma, nem remorsos precisamos de sentir. Eu não gosto nada de fritos, mas o Francisco adora batatas fritas, portanto pensei numa forma mais saudável de satisfazer estes "cravings" :)
O que acham? Experimentem e partilhem connosco as vossas fotos e sugestões!