Esta receita é divertida, saudável e RAW!!!
Folhas de Algas Nori para sushi
Alface
Tomates
Pepinos
Cenouras
Courgettes
Maionese RAW
1 copo de cajús demolhados durante a noite
1/2 cebola
1 alho pequeno
1/4 copo de água
1/4 copo de sumo de limão
1 colher de sopa de vinagre de sidra bio
1 colher de sopa de azeite bio prensado a frio (ou óleo de côco)
1 colher de café de curcuma
1 pitada de sal dos himalaias
PREPARAÇÃO
- Corte os vegetais em tiras verticais e coloque num prato. Reserve.
- Para a maionese, coloque todos os ingredientes num liquidificador e pulse até formar um creme homogéneo.
- Coloque numa taça e está pronto a servir.
Na minha opinião, a forma mais fácil de fazer estes rolinhos é pegar numa folha de alga nori, colocar um pouco da maionese na ponta da folha, colocar alface e outros vegetais e no final por mais maionese por cima. Depois é só enrolar e dar uma dentada valente. É mesmo delicioso!
Experimentem, comentem e partilhem! :)